办公椅创始人刘建华

目前无法明确确定哪位刘建华是办公椅的创始人。以下是关于两位名为刘建华的人物与办公椅相关信息的详细分析：

武汉尚美格家具有限公司的法定代表人刘建华

武汉尚美格家具有限公司的法定代表人为刘建华，该公司拥有智能触控可调节的多功能办公椅等多项专利技术。这表明该刘建华在办公椅领域有一定的技术投入和研发成果，其公司所拥有的专利技术也体现了在办公椅设计和功能创新方面的能力。然而，拥有相关专利技术并不等同于就是办公椅的创始人。创始人通常是指最早发起创立某个产品、企业或行业的人，而专利技术可能是在产品发展过程中逐步研发和申请的。虽然该刘建华在办公椅技术方面有突出表现，但仅依据现有信息，不能确凿地认定他就是办公椅的创始人。

400 + 人工厂的老板刘建华

另一位刘建华是400 + 人工厂的老板，创业17年，年产值过亿。但参考信息中并未提及他与办公椅创始相关的任何信息。他的创业经历和工厂规模只能说明他在某个行业取得了商业上的成功，但无法将其与办公椅的创始联系起来。没有证据表明他的工厂与办公椅的生产、研发有直接关联，也没有信息显示他在办公椅发展历程中起到了开创性的作用。

由于现有参考信息中缺乏直接证明某位刘建华是办公椅创始人的关键证据，如创业时间、早期产品开发记录、行业开创性贡献等，所以不能确定办公椅的创始人到底是哪位刘建华。